Jättepirogen Allan

En verkligt trevlig rätt när man träffas många och vill äta något gott som också är lättserverat Bjud pirogen varm med kall gräddfil och små ättiksgurkor och en grönsallad..Mmmmmuuuummm

Betyg (0 röster)
Antal personer
15 st

Ingredienser

pajdeg:
1,2 l vetemjöl
400 g margarin
1 tsk salt
2 ägg
2 dl grädde (gärna sur)
Köttfärsfylning:
200 g hackade schampinjoner
90 g margarin
1 STOR hakad gul lök
2 vitlöksklyftor hackade
1,2 kg köttfärs
2 ägggulor
1 dl grädde
1½ dl hackad persilja

Gör så här

Hacka samman mjöl, salt och matfett till en grynig massa Tillsätt ägg och grädde Arbeta sabbt ihop degen. Lägg den kallt att stelna Fräs matfettet i en stekgryta, lägg i lök svamp och köttförs och låt det småsteka under omrörning tills vätskan kokat bort. Ta grytan från värmen och rör ner äggulor, grädde, persilja och ost. Smaka av med salt o peppar Dela degen i två delar den ena något större. kavla ut degen till en kaka 30x40 cm Rulla upp den på kaveln och rulla ut den på smord plåt. Lägg på köttfylningen en bit från kanten kavla ut den andra degen och lägg den över. Tryck ihop kanterna med en gaffel. Kavla och sporra ut remsor av resten av degen, lägg dem i sneda rutor över pajen. Pensla med ägg. Gör 4-5 hål med en äppelpipa eller stick hål med en gaffel Grädda pirogen i 200 grader 25-30 min
Visningar:
1322
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Jättepirogen recept
Jättepirogen Al..
över 2 månader
Jättepirog
av celice
över 2 månader
Härlig jättepir
av kensi
över 2 månader