Jordgubbs-och rabarbergele

En efterrätt som jag lagat mycket. Jättegod!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

12 blad gelantin
1 kg rabarber
1 liter jordgubbar, ca 500 g
2-2 1/2 dl strösocker, ca 200 g
21/2 dl apelsinjuice
21/2 dl vispgrädde

Gör så här

Låt gelantinet ligga i kallt vatten ca 10 min.
Skölj rabarber, skala dem om den är grov, skär den i bitar.
Skölj och rensa jordgubbarna, spara några hela bär till garnering, skiva resten.
Lägg rabarbebitarna i en kastrull, strö över socker, låt sjuda på svag värme tills rabarerna blivigt mjuka, rör om ordentligt.
Krama ur gelantinet, smält det på svag värme, låt det svalna.
Rör ner apelsinjuice och gelantin i rabarbermassan, blanda ner de skivade jordgubbarna.
Häll upp blandningen i en vattenskköld form och låt det hela stå kallt att stelna.
Stjälp upp geelet på serveringsfat, garnera med hela jordgubbar. Vispa grädden och servera den till
man kan även servera glass till
lycka till !
Visningar:
876
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Rabarbergele recept
Rabarberpaj, me..
av pihal
över 2 månader
Rabarberpannaco
över 2 månader
Rabarbermousse
av Lolan
över 2 månader
Rabarber cheesc
av nene68
över 2 månader
Himmelsk Rabarb
över 2 månader
En himmelsk rab
över 2 månader