Köttbullar

Att steka köttbullarna i ugnen är väldigt smidigt om man gör många! De håller dessutom formen väldigt bra och inget stekos, fettstänk och passning vid stekpannan!

Betyg (32 röster)
Antal personer
ca 110 st
Köttbullar

Ingredienser

2 kg blandfärs
10 st pyttesmå kokta potatisar
3 stora gula lökar
2 äggulor
2 knäckebröd
2 dl köttbuljong
½ dl vispgrädde
3 msk potatismjöl

Kryddor :
2 msk stark senap
1 msk kryddpepparkorn
1 tsk vitpepparkorn
1 tsk svartpepparkorn
2-3 msk salt

Gör så här

Lägg knäckebrödet i mindre bitar i en skål och slå på buljongen, låt stå tills det mjuknat något. Dela lök i grova bitar och lägg i matberedare tillsammans med potatis och knäckebuljongen! Mixa allt tillsammans och blanda med färsen i en stor bunke. Tillsätt äggulorna och de stötta kryddorna, senap + grädde + potatismjöl.
Blanda ordentligt!

Rulla köttbullarna, lägg upp på skärbräda under tiden du värmer ugnen till 225 grader.
Ställ in en ugnsplåt med en klick smör på, när ugnen är färdig och smöret smällt tar du ut plåten och lägger i köttbullarna!
Stek i ugn ca 10-20 min (beroende på köttbullarnas storlek), skaka om långpannan då och då!
Detta recept räcker till 2 fulla långpannor köttbullar!
Visningar:
78440
Sparat:
1375

LIKNANDE RECEPT

Köttbullar recept
Mina bästa kött..
av boz1965
över 2 månader
Supergod smörgå..
över 2 månader
Fläskfilé i här
över 2 månader
Farmors goda kö
över 2 månader
Sås till biff e
över 2 månader
Smörgåstårta.
av ylwa
över 2 månader