Köttbullar i tomatsås

Gud vilka underbara köttbullar vi lagade i helgen. Det här måste vi bara lägga i här.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600-700 gr Blandfärs
1 dl färsk riven parmesanost
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk timjan, färsk
1 msk paprikapulver
1 tsk koriander, malen
1 tsk kummin, malen
Salt
Nymalen svartpeppar
1 ägg
ca 0,5 dl ströbröd

Till såsen:
olivolja
Färsk basilika
2 skivade vitlöksklyftör
1 msk torrt vittvin
2 burkar krossade tomater
0,5 dl tomatpuré
1 tsk strösocker
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Börja med såsen.
I en kastrull häll i en skvätt olivolja och den skivade vitlöken. När det här fräst, lägg i basilikabladen och fräs väldigt snabbt. Sen häller du vittvinet i och låter fräsa i ytterliggare 15 sekunder och då häller du i tomaterna,sockret och tomatpurén. I med salt och peppar, rör om och låt det stå och puttra under tiden som allt annat görs.
Köttbullarna:
Blanda allt i en ett skål och forma till stora köttbullar (dubbelt så stora än vanliga köttbullar). Stek dem lätt i olivolja i en djup panna bara så att utsidan får fin färg.
Ta då tomatsåsen och kör den i mixern snabbt så att det blir en slätt och jämt konsistens och häll det då i pannan med köttbullarna. Låt det nu puttra i 10-15 minuter eller tills köttbullarna är klara.
Servera med pasta, klyftpotatis eller värför inte ris.
GOTT!!!
Visningar:
1862
Sparat:
71

LIKNANDE RECEPT

Köttbullar recept
Mina bästa kött..
av boz1965
över 2 månader
Nonna Annas sic..
över 2 månader
Supergod smörgå..
över 2 månader
Köttbullar
över 2 månader
Fläskfilé i här
över 2 månader
Farmors goda kö
över 2 månader