Köttfärsrullar i het sås

Extra gott med het sås

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen spiskummin
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl crème fraiche
färsk koriander eller persilja


Sås:
1 gul lök
smör
1 burk tomatpure, ca 400 g
10-15 droppar stark chili
3 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 dl crème fraiche
1 hackad Guindilla eller annan chili
Spiskummin, koriander, cayennepeppar, curry

Gör så här

1. Börja med såsen. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt såsen koka ca 10 min.
2. Blanda köttfärs, salt, peppar, spiskummin, vitlök och crème fraiche. Rör till en jämn smet. Forma färsen till ovala bullar. Stek dem runt om i smör i en stekpanna ca 8 min.
3. Lägg ner dem i såsen och strö över koriander. Servera med grönsallad.
Visningar:
1209
Sparat:
13
Enkla köttfärsr..
över 2 månader
Köttfärsrullade
över 2 månader
Köttfärsrulle m
över 2 månader
Köttfärsrulle p
av SDMaya
över 2 månader
Smördegsinbakad
av malliss
över 2 månader