Köttfärssoppa

God och mättande soppa. För att få barnen att äta mer grönsaker brukar jag ta undan ca 1/4 del av grönsakerna, mixa resterande 3/4. Barnen brukar då peta bort de hela grönsakerna men glatt äta de mixade. Syns inte...finns inte...

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g nötfärs
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 grön paprika
1 burk krossade tomater
1 burk kidneybönor
4-5 st potatis
2 msk kinesisk soja
Tomatpuré efter smak
Oregano efter smak
Salt efter smak
Peppar efter smak

Gör så här

Fräs köttfärsen. Lägg åt sidan.

Hacka och fräs lök och paprika ca 5 min. Häll tomaterna över grönsakerna. Skölj av bönorna i kallt vatten och lägg bönorna i grönsakerna.
Mixa ev en del av bön- och grönsaksblandningen.

Skala och skär potatisen i mindre bitar och lägg i.
Krydda. Lägg i köttfärsen fyll på med vatten så att det täcker med 3-4 cm. Koka tills potatisen är mjuk.
Visningar:
1546
Sparat:
14