Köttfärssoppa

En mättande och god soppa som passar bra i höstrusket. Min son gjorde den på hemkunskapen i skolan och vi gör den ofta hemma.

Betyg (7 röster)
Antal personer
2-3

Ingredienser

2 potatisar
2 morötter
ca 6 dl vatten
1 gul lök
150-200 g köttfärs (gärna nötfärs)
buljontärning eller fond
2 msk tomatpure
salt och peppar
paprikapulver

Gör så här

Skala och skär morot och potatis i bitar. Koka i vattnet och tillsätt buljongen. Bryn under tiden köttfärs och lök som du hackat. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Häll över köttfärsen i grytan och häll i tomatpurén. Låt koka tills potatis och morötter är lagom mjuka. Smaka av med salt och peppar.
Ibland hottar jag upp soppan med lite vitlök. Det är gott att ta grovmalen svartpeppar också.
Servera med ett grovt bröd.
Visningar:
7205
Sparat:
244