Köttfers- & Makaroni ratäng med broccoli.

Lättgjord gratäng.
Godare variant på köttfärssås. Dofftar ljuvligt ur ugnen.
Smaklig måltid.
Mustig och mättande.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

Köttfärssås:
1 klick margarin
400-600 g köttfärs.
1 lök el. lökpulver
1 liten burk champinjoner
1-3 vitlökar
1 stor burk krossade tomater
1 burk creme fraiche, 2 dl
½ dl sweet chili.sauce
1-2 tsk soja
Svartpeppar
Salt
Grillkrydda
Vatten
2-3 dl riven ost
3 dl grädde
3-4 msk tomatpuré

Makaroner:
Snabbmakaroner går bra eller vanliga, 4-6 port
Vatten
1 klick margarin
Salt

Broccoli:
3-4 dl vatten
Salt

Gör så här

KÖTTFÄRSSÅSEN:
Klicka i margarin, låt det smälta, bryn sedan köttfärsen, ordentligt.
Krydda sedan efter behag.
Tillsätt sedan hackad lök om du vill ha detta, eller endast lökpulver.
Låt steka mera, tillsätt sedan champinjoner och pressa i vitlöken, låt dessa steka lite, dessa får en godare smak då!
Blir det torrt till sätt lite vatten så det inte bränns.
Dags sedan för krossade tomater, låt koka ett tag, slå sedan i sweet chili saucen, crème frachen och rör om.
Låt koka /puttra, smaka av med soja ev., med mera kryddor.

MAKARONERNA:
Under tiden du gjort detta har du kunnat sätta på en kastrull med vatten till makaronerna, till sätt lite salt.
När vattnet kokat upp till sätt rätt mängd makaroner.
Du kan smaka en makaron efter 3 el
8-12 minuter beroende vilka makaroner du valt.
Slå av dem i ett durkslag, låt rinna av.
Slå tillbaka i kastrull.
Till sätt klick margarin i makaronerna, rör om.
Låt stå med lock.

BROCCOLI:
Medans du gör köttfärsen kan även sätta på denna gryta med vatten, lägga i den frysta broccolin, salta.
Låt koka ett tag, smaka så den är klar.
Slå av vattnet i sil/durkslag.
Slå tillbaka i kastrull, låt stå .

TILL SIST...
Rör ihop köttfärssås och makaroner ( om ni vill även lite broccoli )
Slå sedan i en eldfast form.
Lägg broccoli överst strö sedan riven ost över alltihopa.
Slå över 3dl grädde som är blandad med 3-4 msk tomat pure.

Grattinera ca: 30-40 minuter i mitten av ugn. Eller tills den fått fin färg.
Visningar:
1491
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.