Kaka espresso

En klassisk mjuk kaka kan göras mer spännande med smak av espresso. Denna har dessutom glaserats med kaffeglasyr och garnerats med choklladkaffebönor.

Betyg (0 röster)
Antal personer
12 bitar

Ingredienser

100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
4 tsk espressokaffepulver
2 msk hett vatten

Glasyr:
25 g smör eller margarin
1 dl florsocker
1 msk starkt , kallt kaffe

Garnering:
Chokladkaffebönor

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp.

Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner blandningen i äggvispet växelvis med mjölk och det avsvalnade matfettet.

Rör ut kaffepulvret i det heta vattnet. Tillsätt det i äggsmeten.

Fmörj och bröa en kransform. Häll därefter smeten i formen.

Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen, 40-50 minuter.

Låt kakan stå några minuter i formen innan den stjälps upp och får svalna på galler.

Gör glasyren: Smält matfettet och låt det svalna. Rör samman florsocker och kaffe. Tillsätt matfettet och rör allt till en jämn glasyr.

Bred glasyren över kakan. Garnera med chokladkaffebönorna.

Goda muffins: Smeten kan också fördelas i välsmorda muffinsformar av aluminium eller i pappersformar. Fyll formarna till 2/3 med smet och ställ dem på en bakplåt. Grädda bakverken mitt i ugnen vid 200 grader i 15-20 minuter. Glasera muffinsen som i grundreceptet.
Visningar:
703
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Kaka recept
Underbar kladdk..
av Elis
över 2 månader
Dumlekladdkaka
över 2 månader
Twix julgodis
av Sajsa
över 2 månader
Bountykaka
av Bodil56
över 2 månader
Underbart smarr
över 2 månader
Marängäppelkaka
över 2 månader