Kalkonschnitzel med lime

Denna färgglada och smakrika rätt är fantastiskt snabblagad, vilket gör den till den perfekta vardagsmaten. Laga och njut.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 tunna kalkonschnitzlar
1 lime
4 vårlökar eller ½ purjolök
1 tsk hela svartpepparkorn
1 tsk honung
1 tsk stark osötad senap
Salt
1 msk olivolja
5 msk kycklingfond (koncentrerad)
1-2 lime till garneringen

Gör så här

Tvätta av limen och riv skalet grovt. Pressa ur saften. Skölj vårlökarna och hacka dem fint. Stöt pepparkornen i en mortel.

Tryck till eller banka ut kalkonschnitzlarna så att de blir riktigt tunna. Blanda honung och senap. Salta schnitzlarna och stryk sedan på senap och honung.

Hetta upp oljan till medelvärme i en stor stekpanna. Stek schnitzlarna 3 minuter på varje sida. Ta upp dem ur stekpannan, täck över dem med aluminiumfolie och ställ in i ugnen så att de håller sig varma, 50 grader ca.

Bryn löken i stekpannan 2-3 minuter. Häll över limesaften och kycklingfonden. Rör om och sjud upp. Blanda ner limeskalen och smaka av med salt och de stötta pepparkornen.

Lägg upp kalkonschnitzlarna på ett uppvärmt fat och droppa över lite limesås. Garnera med lime och servera med lite sås bredvid.
Visningar:
1102
Sparat:
3

LIKNANDE RECEPT

Kalkonschnitzel recept
Kalkonschnitzel..
av Queenie
över 2 månader
Tomatsoppa med
av MrsC
över 2 månader
Grillad kalkon
av tina62
över 2 månader
Asiatisk gryta
över 2 månader
Kycklingfajita
av mumsan
över 2 månader
Kalkonschnitzel
av Fin
över 2 månader