Kalvsylta

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

2 formar
2 kalvlägg
ev. ett fläsklägg
2 l vatten
2 msk salt
15 vitpepparkorn
10 kryddpepparkorn
2-3 lagerblad
5 nejlikor
1 gul lök
1 morot
1 msk ättikssprit
4-5 blad gelatin

Gör så här

Lägg köttet i en kastrull, häll på vattnet. Koka upp och skumma noga. Tillsätt salt, nejlikor instuckna i löken, kryddorna och morot. Låt det koka sakta, tills det är mört utan att vara sönderkokt. Låt det svalna, skär rent köttet och tärna det. Koka ihop buljongen, låt benen koka med. Smaka av med salt och peppar, samt ättika. Tillsätt köttet, ge det ett snabbt uppkok. Tillsätt blöta och urkramade gelatinblad. Lägg upp i passande formar. Kyl minst över natten.
Visningar:
3268
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Kalvsylta recept
Fläsk och Kalvs..
av bjgs0
över 2 månader
Rödbetstsatziki
över 2 månader
Hemgjord Kalvsy
över 2 månader
Kalvsylta..
av Magnus
över 2 månader
Dopp i kopp
över 2 månader
Megamixtokig ju..
av Rajdon
över 2 månader