Kasslerpytt med ruccolasallad och kidneybönor

Smalt, snabbt och smarrigt

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st
Kasslerpytt med ruccolasallad och kidneybönor

Ingredienser

200 g strimlad kassler
rapsolja att steka i
1 strimlad rödlök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 kartongförpackning kidneybönor
1 ask ruccolasallad
2 dl majskorn
2 hackade tomater
finhackad persilja
salt
peppar
(vitvinsvinäger)

Gör så här

Fräs kassler, rödlök och vitlök i några minuter (rödlöken ska bli mjuk) i stekpanna.
Vänd ner kidneybönor och majs och rör försiktigt. Låt det "koka" ett litet tag.
Tillsätt sedan tomater, ruccola och persilja och rör ihop. Låt tomaterna och ruccolan bli varmt.
Smaka av med salt och peppar (och kanske en skvätt vitvinsvinäger för de som gillar en lite mer syrlig smak).

Bon Appétit
Visningar:
1877
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Rot och kassler
av Fin
över 2 månader
Kasslerpytt
av lennali
över 2 månader
Kasslerpytt
av Heisjo
över 2 månader
Kasslerpytt
över 2 månader
Kasslerpytt
av AnetteH
över 2 månader