Knutteströmming - Västkustlåda

Relativt enkel att göra men tar ändå tid. Ca. 1,5 timme.
Är stark och god men kanske inget för barn.
Tag fram smöret i god tid så det går att blanda med peppar roten.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Ca 600 g strömmingfilé
1½ tsk salt
1 skiva smör , ca 6 - 8 mm tjock ( 2 msk)
Nyriven pepparrot , mängd 2 - 3 ggr smörskivan
1 dl vispgrädde (gärna mer)
1 dl chilisås
Ca 2 msk ströbröd

Gör så här

Klipp bort fenor och putsa strömmingsfiléerna. Lägg dem sedan med köttsidan uppåt och strö på salt.
Blanda smör och riven pepparrot.
Fördela pepparrots smöret på filéerna och rulla ihop dem. Lägg dem i smord ugnssäker form.
Blanda grädde och chilisås och fördela över rullarna. Strö över ströbröd.
Grädda i 225 grader i ugn ca 20 minuter.
Kokt potatis eller potatismos passar till.
Visningar:
2838
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Knutteströmming
av matskoj
över 2 månader