Kokosbitar

Kokosbitar

Betyg (0 röster)
Antal personer
Ca: 24 st
Kokosbitar

Ingredienser

2 msk gelatinpulver + 6 msk vatten
1 äggvita
5 dl socker
1 ½ dl hett vatten
1 dl kallt vatten


Strössel:
2-3 dl kokos
1-1 ½ msk kakao

Gör så här

Blanda gelatinet med vattnet och låt det svälla ca 5 minuter.

Blanda äggvita och socker i en stor bunke. Lös upp gelatinet i det heta vattnet och blanda i det kalla. Häll lösningen över sockerblandningen. Vispa den kraftigt tills den är riktigt tjock. Det tar 20-25 minuter. (Bäst går det i en stor köksmaskin, typ Assistent. Det går också med en elvisp, men om den har körtid på max 10-15 minuter måste den vila ett tag efter halva visptiden.)

Skaka ihop strösslet i en plastpåse. Strö ett tunt lager i botten av en form (ca 20 x 30 cm). Bred ut massan i formen och släta till ytan. Strö över strössel så att ytan täcks.

Täck över formen och ställ den i kylen tills massan stelnat, 2-3 timmar.

Skär ut godiset i fyrkanter eller rundlar och lyft upp dem ur formen med en stekspade. Doppa eventuellt kanterna i strösslet.
Visningar:
1241
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Kokosbitar recept
Sylt- och kokos..
av pihal
över 2 månader
Kokoschoklad -
över 2 månader
Bountybitar
av SDMaya
över 2 månader
Kokosgodis..
över 2 månader
Bountybitar
av LillaJa
över 2 månader
Kokosbitar
över 2 månader