Kokosmums

Längtar du efter något gott är de här mumsbitarna perfekta!
Du behöver elvisp.

Betyg (1 röst)
Antal personer
ca 20 st

Ingredienser

4½ dl strösocker
3/4 dl florsocker
1 äggvita
1½ dl kallt vatten
1½ msk gelantinpulver
1½ dl kokhett vatten

GARNERING:
4-5 dl kokosflingor
1msk kakao

Gör så här

1. Blanda strösockret, florsockret, äggvitan och det kalla vattnet i en skål. Rör gelantinpulvret i det heta vattnet. Tillsätt detta till sockerblandningen.

2. Vispa allt tillsammans med elvisp ca 30 min till en pösig smet.

3. Blanda samman kokosflingaorna och kakaopulvret. Sikta det om det är klimpigt. Häll lite av det på en botten av en långpanna, (20X 30 cm)

4. Häll i smeten. Strö över ett lager strössel.

5. Låt smeten stå kallt tills den stelnat. Skär den i bitar, ca 4x5 cm stora. Doppa snittytorna i resten av strösslet tills bitarna är helt täckta runtom. Lägg mumsbitarna på ett galler eller på bakplåtspapper. Förvara dem svalt.

TIPS:
Kokosmumsen går utmärkt att frysa in!
Visningar:
2309
Sparat:
33

LIKNANDE RECEPT

Kokosmums recept
Kokosmums (glut..
av malliss
över 2 månader
Kokosmums
över 2 månader
Kokosmums
över 2 månader
kokosmums
av jespers
över 2 månader
Kokosmums
av Boddan
över 2 månader