Kokosstekt kycklingfilé

Kycklingfilé med smak av kokos.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Kokosstekt kycklingfilé

Ingredienser

3 dl ris
1 pkt ( 300 g ) frysta brytbönor
4 kycklingfiléer
1 ägg
1½ dl kokosflingor
1 burk kokosmjölk
1 tsk salt
1 krm kajennpeppar
1 msk olja

Gör så här

Koka riset enligt anvisning.
Lägg brytbönorna ovanpå riset när ca 5 minuter återstår av koktiden.
Kydda kycklingfiléerna med salt och kajennpeppar.
Vänd filéerna först i uppvispat ägg och sedan i kokos.
Stek kycklingfiléerna ca 8 minuter på båda sidor.
Kontrollera att de är genomstekta och köttsaften är klar utan rosa inslag.
Häll på kokosmjölk och låt småputtra under lock ca 10-15 minuter.
Servera kokosstekta kycklingfiléerna med bönriset och sweet chilisås.
Visningar:
5391
Sparat:
111

LIKNANDE RECEPT

Kycklingfilé recept
Bacon- och ostg..
av Cayene
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader
Kycklingfilé i
av ros
över 2 månader