Kolaglass

Betyg (0 röster)

Ingredienser

100 gram smör eller margarin
220 gram farinsocker
7 dl mjölk
4 äggulor

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör ner farinsockret och koka sakta tills blandningen börjar se knäckig ut. Passa noga så att den inte blir för mörk. Värm mjölken till strax under kokpunkten. Tag kastrullen med smörblandningen från plattan och vispa ned den den heta mjölken. Vispa noga tills allt blandats. Placera äggulorna i en rundbottnad skål och slå mjölkblandningen över. Vispa kraftigt under tiden. Placera bunken över en kastrull med sjudande vatten och vispa tills det tjocknat något. Låt kallna under vispningen då och då. Frys in blandningen. Vispa igenom den med elvisp ett par gånger innan den stelnat riktigt.
Visningar:
2507
Sparat:
7

LIKNANDE RECEPT

Kolaglass recept
Kolaglasstårta
av tinah
över 2 månader
Hjortronpannaco
över 2 månader
Choklad- och ko
av UllaC
över 2 månader
Lakrits- och ko..
av Fin
över 2 månader
Små strutar med
av Fin
över 2 månader