Kotletter med svamp och purjo

såsen blev jättegod! gjorde lite extra sås, men det gör man som man vill!

Betyg (13 röster)
Antal personer
2 st
Kotletter med svamp och purjo

Ingredienser

2 karrékotletter eller fläskkotletter med eller utan ben
1 purjolök
200 g färska champinjoner
2 dl lätt crème fraiche
3 msk kalvfond
1 dl vatten
salt
grovmalen svartpeppar
flytande margarin

Gör så här

Strimla purjolöken. Skär champinjonerna i skivor. Värm upp en stekpanna med lite flytande margarin.
Fräs lök och champinjoner ett par minuter. Lägg över på en tallrik.
Stek kotletterna några minuter på varje sida. Salta och peppra under tiden.
Häll på crème fraiche, vatten och kalvfond och rör om. Tillsätt löken och champinjonerna och låt allt puttra några minuter. Smaka av.
Servera med kokt ris
Visningar:
7283
Sparat:
312

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Tomas goda fisk
av remmen5
över 2 månader