Krämig potatis- och purjolökssoppa

Supergod soppa perfekt för kyliga dagar

Betyg (5 röster)
Antal personer
4 st
Krämig potatis- och purjolökssoppa

Ingredienser

4-6 Potatisar
1 Purjolök
2 Grönsaksbuljongtärningar
5 dl Mjölk
5 dl Vatten
1 dl Créme Fraiche
1 dl Finhackad Persilja
Smör
ca 3 tsk Körvel
ca 1 tsk Rosmarin
Salt
Peppar

Gör så här

Skala och skiva potatisen och strimla purjolöken. Smörfräs purjolöken i en kastrull och tillsätt potatis, rosmarin, körvel, buljongtärningarna och vatten. Koka upp och låt alltsammans koka i ca 12 minuter.

Mixa sönder grönsakerna (eller vispa sönder om man vill ha lite större bitar). Häll i mjölk och créme fraiche. När soppan kokat upp så strö över persiljan samt smaksätt med salt och peppar.

Avnjut med bröd och kanske en klick créme fraiche.
Visningar:
50421
Sparat:
340

LIKNANDE RECEPT

Potatis- och jo
av ros
över 2 månader
Potatis- och pu
över 2 månader
Potatis, morot
över 2 månader
Krämig potatis-
över 2 månader
Potatis och pur
över 2 månader
Potatis- och pu
över 2 månader