Krämig potatisgratäng

En lite annorlunda variant av potatisgratäng där potatisen får koka mjuk i grädde innan den gratineras i ugnen.

Betyg (6 röster)
Antal personer
6-8

Ingredienser

1 kg potatis
5 dl mjölk
5 dl mellangrädde
1 purjolök
3 vitlöksklyftor
Salt
peppar

Gör så här

Hyvla potatisen tunt, gärna med matberedaren.
Finstrimla purjolöken och krossa vitlöksklyftorna
Fräs purjolöken,vitlöken i olivolja
utan att dom tar färg.
Häll i grädden
och mjölken och låt det koka upp.Lägg i den
hyvlade potatisen och salta och peppra
rikligt.Potatis drar åt sig mycket salt.
Det ska nästan smaka översalt.
Koka potatisen tills stärkelsen har löst
ut och blandningen har blivit tjock
och krämig. Häll upp i en ungsfast
form och baka i ugnen på 180 grader
Känn med en sticka i gratängen för
att se om den är färdig.Det tar ca40/45min
Visningar:
6045
Sparat:
209

LIKNANDE RECEPT

Potatisgratäng recept
Köttfärs-potati..
av Anten
över 2 månader
Potatisgratäng
av fenne
över 2 månader
Gorgonzolastekt
av ros
över 2 månader
Bèarnaisegratin..
av boz1965
över 2 månader
Marinerad fläsk
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader