Kreolsk sås

Den här såsen är som klippt och skuren ur en kokbok från Sydamerika. Ackompanjera med stekt fisk. Och njut!

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Kreolsk sås

Ingredienser

150 g rökt skinka
1 gul lök
1 röd paprika
2 msk olivolja
1-2 vitlöksklyftor
4 tomater
1 msk råsocker
1/2-1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1/2-1 krm cayennepeppar

Gör så här

Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär dem i små tärningar. Tärna skinkan fint. Skala och tärna löken och paprikan. Fräs skinkan, löken och paprikan i olja. Pressa vitlöken. Blanda i tomattärningarna, saltet, pepparn, paprikapulvret och sockret och sjud under lock i 15 minuter.
Visningar:
2441
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Kreolsk recept
Kreolsk gryta
över 2 månader
Kreolskans spän
över 2 månader
Kreolskans sönd
över 2 månader
Kreolska kräfto
över 2 månader
Filé med smakri
av ros
över 2 månader
Kreolsk gryta m
över 2 månader