Kroppkakor med råröda lingon

Klassiskt svenskt

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Kroppkakor med råröda lingon

Ingredienser

200 g rimmat tärnat fläsk
2 finhackade gula lökar
1 krm finstött kryddpeppar
salt
Nymalen vitpeppar

Kroppkakor:
1 kg kokt pressad potatis
2 ägg
2½ dl vetemjöl
2 msk potatismjöl
Salt
Nymalen vitpeppar

Gör så här

Stek fläsket gyllenbrunt. När det börjar bli färdigt tillsätts löken och får steka med de sista minuter. Tillsätt kryddpeppar samt salt och peppar, häll upp på en tallrik och låt svalna.

Kroppkakorna:
Blanda alla ingredienser till en deg, men knåda inte. Forma en tjock korv och skär upp i 8 lika stora delar, gör en fördjupning i mitten och fyll med fläskblandning. Rulla till bollar så att fyllningen innesluts.

Koka upp rikligt med saltat vatten och sjud kroppkakorna försiktigt 6-8 minuter, eller tills de flyter upp till ytan.

Servera med råröda lingon och lite smält smör.
Visningar:
8409
Sparat:
215

LIKNANDE RECEPT

Öländska Kroppk
över 2 månader
Kroppkakor
av miha
över 2 månader
Lottas klassisk
över 2 månader
Kroppkakor
över 2 månader
Stekta kroppkak
av tinah
över 2 månader