Kryddig köttfärspaj

Kryddig köttfärspaj

Betyg (4 röster)
Kryddig köttfärspaj

Ingredienser

Pajdeg:
3 1/4 dl vetemjöl
½ tsk salt
115 g smör
Ev. 2 msk crème fraiche, vilket gör degen spröd

Fyllning:
1 gul lök
1 morot
En klick smör
1 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
2 msk tomatpuré
2 ½ dl mellangrädde
Salt
Peppar
Ev. 1 msk mjöl
1 ägg
200 g köttfärs
1 dl lagrad ost, riven

Gör så här

Skala och hacka lök, morot och vitlök. Fräs alltsammans i smör tillsammans med köttfärs och kryddor. Tillsätt tomatpuré och grädde och koka ihop i 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Ser det såsigt ut, strö på lite mjöl och koka ihop ytterligare. Tag pannan av värmen och rör ägget i färsen. Fördela köttfärsen i pajskalet, täck med ost och ev degränder penslade med uppvispat ägg.

Grädda pajen i 200 grader i 20-25 minuter eller tills den stelnat och fått fin färg.
Visningar:
15810
Sparat:
282

LIKNANDE RECEPT

Köttfärspaj recept
Gudomlig köttfä..
över 2 månader
Köttfärspaj à l
av ros
över 2 månader
Tinas Kantarell
av lillawe
över 2 månader
Evas goda köttf
över 2 månader
Farmors köttfär
över 2 månader
Min köttfärspaj
över 2 månader