Kryddig mellanösterngryta

För Er som gillar starka och smakrika mellanösterngrytor.

Betyg (2 röster)
Antal personer
3-5

Ingredienser

1½ kg lammkött
1 lök
2-3 vitlöksklyftor
Olja vid stekning
1 burk passerade eller krossade tomater á 400 g
3 msk tomatpuré
0,3 dl spiskummin, ev. mer
0,3 dl chilipulver (gärna 1-2 msk harrisa i stället)
1-2 msk koriander frön stötta
2 msk paprikapulver
Salt
Peppar
1½ l vatten
Matlagningsyoghurt
Finhackad persilja

Gör så här

Skär upp lammet i grytbitar och stek i panna och lägg över i gryta/tryckkokare, ta tillvara på stekskyn. Stek lök, vitlök och häll över i grytan.
Tillsätt spiskummin, chili ,salt och peppar och låt fräsa ihop en stund innan du tillsätter tomaterna och vattnet så det precis täcker.

Det är inte svårt att göra och låt det koka/sjuda i 1 - 2 timmar. Strö över persilja.

Servera med basmatiris och matlagningsyoghurt, och persilja.
Om man vill är det gott att ha i lite aubergin.
Visningar:
3013
Sparat:
83

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.