Kyckling- och potatisgryta

Allt i ett gryta, praktiskt och gott!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Kyckling- och potatisgryta

Ingredienser

1 pkt saffran, 0,5 g
Matfett till stekning
1 stor kyckling, delad i 8 delar, eller Kycklingdelar, motsvarande mängd
2 msk vetemjöl
Apelsinsaft, av 2 apelsiner
Citronsaft, av 2 apelsiner
1 tsk salt
1 tsk kardemummafrön
1 tsk kryddnejlikor, hela
1 tsk kryddpeppar
1 tsk svartpeppar
1 tsk rosépeppar
2 kanelstänger
Vatten
8-10 potatisar, i klyftor
1 citron, skivad
1 apelsin, skivad

Gör så här

Lägg saffranet i en kopp och häll över några matskedar kokande vatten.
Låt stå och dra.
Värm matfett i en stekgryta och bryn kycklingdelarna tills skinnet fått fin färg.
Ta upp bitarna ur grytan.
Rör ner mjölet i oljan och fräs några minuter.
Vispa ner saffransvattnet och citrussaften.
Lägg tillbaka kycklingen och salta.
Tillsätt alla kryddor samt vatten så att det täcker kycklingen.
Koka upp.
Lägg i potatis och citron- och apelsinskivor.
Låt sjuda under lock ca 30 minuter tills kycklingen känns mör.
Skumma bort fett på ytan några gånger under koktiden.
Visningar:
943
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Potatisgryta me..
av MrsC
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader