KYCKLING (filé) med vanilj & andra kryddor

Det här receptet har jag fått av en kompis, och är hennes version av Oscar De Hoogs recept i kokboken Den Perfekta Matlådan. Det låter som en konstig kombination av ingredienser men blev väldigt gott tycker jag.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

900 g Kycklingfilé
2 gula lökar
2 cm Ingefära
2 vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
1 msk olja eller flytande margarin
3 kanelstänger
8 kardemummakapslar
2 tsk gurkmeja
1 vaniljstång
4 persikor
4 nektariner (eller bara persikori halvor)
1 dl koncentrerad apelsinjuice
1 msk Grönsaksbuljong
vatten

Gör så här

Börja med att köra lök, ingefära, vitlös och sambal oelek i matberedaren till en mycket finhackad pasta.
Fräs sedan pastan i lite olja och tillsätt gurkmejan.
Dela vaniljstången och tillsätt den, kanelstängerna och kardemummakapslar.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt puttra på svag värme i en timme.

Går bra att frysa.
Visningar:
1243
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

KYCKLING recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader