Kyckling i ugn

För två personer.

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

2 kycklingfileer
4 potatisar
2 morötter
1 - 2 gula lökar
1 grönsaksbuljongtärning plus 0,5 l vatten
1 matsked balsamvinäger
1 tsk socker
salt
peppar
rosmarin helst färsk

Gör så här

Bryn kycklingfileerna så att de får lite färg.
Skär potatisar, morötter och lök i lagom stora bitar. Lägg i kastrull och koka med en halv l vatten och en buljongtärning och en msk balsamvinäger och socker och salt och pepper tills de blir lite mjuka.
Lägg över grönsakerna och potatisen i en ugnsform och lägg kycklingfileerna ovanpå. Häll över buljongen så att det täcker till hälften ca. Lägg på rosmarin torkad eller färsk i kvist och in i ugnen i ca 25-30 min. i 180 - 200 grader. Kolla så att det inte blir för bränt. Man kan hyvla över lite parmesanost när det är ca 10 min kvar.
Serveras som det är eller med en grönsallad. Gott och saftigt särskilt på hösten. Man kan också slänga i andra grönsaker, broccoli, paprika eller annat.
Visningar:
1242
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader