Kyckling Marengo

Gott och Festligt

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kyckling ca 1,2 - 1,5 kg
10 schalottenlökar
200 gr färska champinjoner
2 - 3 pressade vitlökar
2 msk vetemjöl
2 - 3 dl vitt vin eller hönsbuljong
1 burk hela tomater ( 400 g)
500 g räkor med skal
salt
svartpeppar efter smak
hackad persilja

Gör så här

Skär kycklingen i bitar. Bryn den i en stekpanna och
lägg sedan över i en gryta.
Skala löken och bryn den hel i stekpannan, skölj och
skiva svampen och bryn med löken. Lägg det sedan
i grytan.
Tillsätt Salt, peppar och pressad vitlök
Strö över vetemjöl och rör om. Häll på vinet eller
buljongen samt tomaterna.
Koka under lock på svag värmeca 30 minuter eller tills
kycklingen är klar.
Rensa räkorna medan grytan kokar.
Strö över räkorna och den hackade persiljan.
Rostat bröd är gott att servera till liksom ris.
Visningar:
3003
Sparat:
22

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader