kyckling med bambuskott

Jättegott! alla måste prova den!

Betyg (1 röst)
Antal personer
2-3

Ingredienser

2 kycklingfileer
1 liten purjolök
1 röd eller grön spansk peppar
1 medelstor morot
ca 100 g bambuskott
ca 100 g vattenkastanja
ca 100 g små färska champinjoner
2 msk olja eller margarin
ca 50 g Cashewnötter
2 tsk majsstärkelse (maizena)
1½ dl vatten
½ tsk kinesisk soja
2 krm salt
½krm svartpeppar
½ hönsbuljongtärning
sambal oelek efter smak

Gör så här

skär kycklingfileerna i smala strimlor.
Skär löken i ett par cm långa bitar. dela av spansk peppar och strimla fruktköttet. skär moroten , bambuskott. vatten kastanja i strimlor och dela svampen.
Hetta upp en wok eller stor stekpanna, tillsätt lite fett och fräs nötterna guldbruna under omrörning. Tag upp dem och låt dem rinna av på hushållspapper.
Hetta upp mer fett och fräs köttet ett par minuter under omrörning, Tag upp och låt också rinna av på hushållspapper.
Fräs sedan morötterna och svamp några minuter. Blanda i bambuskott, vattenkastanja, lök och spansk peppar och fräs under omrörning 1-2 min.
Rör ut mjölet i vattnet , blanda det med soja, salt , peppar och sambal oelek ( man kan servera det till mat om man vill istället för att ha det i såsen efter som sambal oelek är väldigt stark)
och häll det i pannan. Tillsätt söndersmuladbuljontärning och koka upp under omrörning.
Blanda i kött och nötter och låt allt koka upp.
Servera med kokt ris
Visningar:
3570
Sparat:
113

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader