Kyckling med cashewnötter

Förbered alla ingredienser innan du börjar woka, för sen går det undan! Servera med äggnudlar eller kokt ris.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 tsk solrosolja
50 g cashewnötter, i halvor
500 g kycklingfilé, tärnad
2 tsk sesamolja
2 medelstora morötter, skalade och skurna i stavar
150 g minimajs, delade i tre bitar
100 g sockerärter, i halvor
2 vitlöksklyftor, skivade
1 knippe salladslök, skurna i 2cm stora bitar,
samt lite finhackad till garnering
2 msk soja
1 msk torr sherry
3 dl varm hönsbuljong
1 msk majsstärkelse

Gör så här

* Hetta upp solrosoljan i en wok eller stor ytbehandlad stekpanna och bryn försiktigt cashewnötterna. Lyft upp dem och ställ åt sidan.
* Pensla kycklingen med sesamolja och lägg i den heta woken. Woka i 3 minuter tills den är brynt runt om. Rör om emellanåt.
* Tillsätt morot, minimajs, sockerärter och vitlök och woka i 2 minuter.
* Rör i salladslök, soja och sherry och woka i 2minuter.
* Lägg i nötterna igen och tillsätt buljongen. Lägg på lock och låt sjuda i 5 minuter.
*Rör ut majsstärkelsen med 1 msk kallt vatten. Blanda ner i såsen tills den tjocknat något.: Servera genast!
Visningar:
1405
Sparat:
21

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader