Kycklingcurry

En kycklingrätt där du själv bestämmer styrkan utifrån hur mycket av kryddorna du väljer att ha i. Följer du mitt recept till punkt och pricka får du en medelstark rätt som är jättegod.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 rå kyckling i delar
7 hela kardemummafrön
7 hela kryddnejlikor
1 msk hel kummin
1 gul lök
3 klyftor vitlök
1 hel kanelstång
10 hela svartpepparkorn
chilifrukt efter smak
2 msk olja
vatten
1/2 tub tomatpuré
salt

Gör så här

Stöt kardemumma, kryddnejlikor och kummin i en mortel. Fräs lök, vitlök, de stötta kryddorna, kanel, svartpepparkorn och chilifrukt i ett par minuter i oljan. Tillsätt kycklingdelarna och låt dem fräsa med i några minuter. Tillsätt vatten så att det precis täcker kycklingköttet. Låt koka i 15 minuter. Tillsätt tomatpurén och låt koka i ytterligare 15-20 minuter. Såsen ska bli simmig. Smaka av med mertomatpuré om det behövs. Salta.
Visningar:
668
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Kycklingcurry recept
Indisk kyckling..
av mammis
över 2 månader
Kycklingcurry
av MrsC
över 2 månader
Indian curry
av Fiedeli
över 2 månader
Kycklingcurry
över 2 månader
Grön kycklingcu
av sju
över 2 månader
Kycklingcurry m
av UllaC
över 2 månader