Kycklinggryta med svamp

Gott

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kyckling
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
Salt
Peppar
250 g champinjoner, eller annan färsk svamp
1 rödlök
2 dl crème fraiche
1 msk majsstärkelse
12 potatisar

Gör så här

Stycka kycklingen i bitar. Dela bröst och lår mitt itu. Skala och hacka vitlöken.

Bryn kycklingdelarna och vitlöken i en stekpanna med olivolja och lägg över i en kastrull, salta och peppra. Häll på vatten så att det nästan täcker kycklingen. Koka sakta under lock i ca 20 minuter. Lyft upp kycklingdelarna ur kastrullen när de är genomkokta.

Koka potatisen i saltat vatten. Skär svampen i 1/4-delar och strimla rödlöken. Fräs alltsammans i olivolja.

Använd ca 5 dl av kycklingbuljongen i kastrullen och vispa i crème fraiche. Koka ihop i ett par minuter och red eventuellt av med maizena utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar och eventuellt ett par droppar soja.

Tillsätt kycklingen och svampen och ge grytan ett uppkok, servera med nykokt potatis eller ris.
Visningar:
840
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Kycklinggryta recept
Min goda kyckli
av lennali
över 2 månader
Krämig kyckling
av hannas
över 2 månader
Krämig lättlaga
över 2 månader
Ingelas smakrik
av mafia
över 2 månader
Smaskiga kyckli
över 2 månader