Kycklingrullader med rotfruktspesto

Ska vara utsökt gott enligt andra. Har inte hunnit tillagar det ännu.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 gr spagetti
4 st kycklingfiléer
Några skivor lagrad herrgårdsost ( 2 - 3 till varje kycklingfilé)
8 skivor spicken skinka
Färsk basilika
Pinjenötter
2 - 3 vitlöksklyftor

Gör så här

Skala och skölj rotfrukterna och skär dem i stänger.
Vänd dem i olja på en plåt.
Salta o peppra.
Rosta dem gyllene i 175 grader varm ugn.
Vänd dem lite då och då.
Skär ett snitt i kycklingen, platta ut och lägg skinka och ost,
Salta och lägg på några färska basilikeblad
Rulla ihop till ett paket och bind upp.
Vänd dem i mjöl och stek dem gyllenbruna i olja c:a 5-10 min, salta o peppra

Koka spagettin och varmhåll den.

Pesto
Mixa basilikan , pinjenötterna och vitlöken och olja.
Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp rotfrukterna på ett fat och klicka över peston.
Skiva kycklingen och lägg ovanpå rotfrukterna.
Rör ner pesto i spagetti så att den blir grön och fin
Visningar:
821
Sparat:
2
Baconlindade ky..
av ros
över 2 månader
Kycklingroulade
av MrsC
över 2 månader
Fyllda kyckling
av Emjah
över 2 månader
Kycklingrullade
över 2 månader
Kycklingrullade
över 2 månader
Fyllda baconinl
av Diliman
över 2 månader