Kycklingsoppa med champinjoner

Purjo, paprika och persilja tillsammans med skivade champinjoner ger färg och must åt den här kycklingsoppan.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 djupfryst, tinad gödkyckling
1½ liter vatten
2 tsk salt
1 lagerblad
4 vitpepparkorn
4 kryddpepparkorn
½ röd paprika
100 g färska champinjoner
2 purjolökar
1 msk smör eller margarin
Persilja

Gör så här

Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i en kastrull. Häll på kallt vatten och koka upp. Skumma väl.

Salta och lägg i kryddorna. Låt köttet koka på svag värme och under lock ca 20 minuter.

Ansa paprikan, svampen och purjon. Skär dem i skivor och lägg i soppan. Låt soppan koka ytterligare ca 15 minuter.

Ta upp köttet och rensa upp det i vackra bitar. Lägg tillbaka bitarna i soppan.

Lägg i en klick matfett och strö klippt persilja över.
Visningar:
902
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Kycklingsoppa recept
Krämig kyckling..
över 2 månader
Kycklingsoppa m
av leek70
över 2 månader
Asiatisk het ky
över 2 månader
Kryddig kycklin
över 2 månader
Kycklingsoppa m
över 2 månader
Kyckling- och t
över 2 månader