Kycklingsoppa med lock

God soppa med rolig insiration, o fint upplägg.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g kycklingfileer
2 msk smör
salt
peppar
1 purjolök
4 stjälkar bladselleri
2 msk mjöl
7 dl vatten
1 dl vitt vin
2 dl grädde
2 hönsbuljongtärningar
100 g skalde räkor
1/2 dl klippt persilja
2 smördegsplattor
1 ägg
4 eldfasta soppskålar

Gör så här

Skär kycklingen i strimlor o fräs i smör i en tjockbottnad kastrull. Salta o peppra. Ansa o skölj purjun o sellerin. Skär strimlor o låt fräsa med kycklingen. Strö över mjölet o späd med vatten, vin o grädde. Tillsätt buljong. Koka upp o sjud i 7 min. Fördela soppa, räkor o persilja i 4 skålar. Halvtina smördegen o dela varje platta, kavla ut till lagom storlek för att täcka skålarna 2 cm över kanten. Vispa ägget o pensla soppskålarnas kanter. Täck skålarna med smördeg. Tryck till kanterna noga. Grädda skålarna i 225 grader i ca. 15 min.
Visningar:
1259
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Kycklingsoppa recept
Krämig kyckling..
över 2 månader
Kycklingsoppa m
av leek70
över 2 månader
Asiatisk het ky
över 2 månader
Kryddig kycklin
över 2 månader
Kycklingsoppa m
över 2 månader
Kyckling- och t
över 2 månader