Kycklingspett med vinbärssås

Lyxigt gott för vardag och fest. Smalmatsrecept.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Kycklingspett med vinbärssås

Ingredienser

500 g kycklingfilé
1 paprika

Marinad:
2 msk olja
1 tsk soja
1 tsk salt
1 tsk oregano
2 krm grovmalen peppar

Vinbärssås:
4 dl kraftig buljong, steksky + fond
3 msk svartvinbärsgelé
3 msk tomatpuré
1 msk hackad persilja
2 tsk potatismjöl utrört i lite vatten

Gör så här

Ugn 225 grader. Skär kycklingen i bitar.
Ansa och skär paprikan i bitar. Blanda marinaden och lägg ner kycklingen i den, låt dra en stund.

Trä upp kycklingkött och paprikabitar på blötlagda trägrillspett. Lägg spetten på ett ugnssäkert fat. Stek mitt i ugn i 20 minuter, vänd spetten då och då.

Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull, koka upp under omrörning, smaka av med lite salt och peppar.

Servera med ugnsstekta potatisklyftor och ex. en sallad på 1 apelsin, 4 tomater och basilika.
Visningar:
2952
Sparat:
41

LIKNANDE RECEPT

Kycklingspett recept
Kycklingspett m..
över 2 månader
Kronans kaka me..
av lennali
över 2 månader
Godaste Kantare..
av bubba80
över 2 månader
Kycklingsouvlak
av ros
över 2 månader
Pincho de pollo
av LaJefa
över 2 månader
Asiatiska kyckl
över 2 månader