Läcker kycklinggratäng

Laga denna läckra kycklinggratäng i portionsformar eller som en hel gratäng. Receptet kan lätt dubbleras om gästerna skulle bli fler.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 stor grillad kyckling
50 g smör eller margarin + matfett till formen
3 msk vetemjöl
2,5 dl mellanmjölk
5 dl kycklingbuljong
1 gul lök
1 röd paprika
0,5 dl fäska örter (valfritt)
Salt
vitpeppar
1,5 dl riven , lagrad ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en stor eller fyra små gratängformer med matfett.

Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölet. Blanda väl och låt det fräsa en minut under omrörning. Ta bort kastrullen från värmen och vispa ner mjölk och buljong lite i taget. Sätt tillbaka såsen på plattan och låt sjuda upp under omrörning i två minuter.

Ta bort allt skinn och fett på kycklingen. Ta loss allt kycklingkött från benen och strimla det i lagom stora bitar. Skala och tärna löken fint. Ansa och tärna paprikan. Blanda ner kyckling, lök, paprika och örter i såsen. Smaka av med salt och vitpeppar.

Häll ner såsen i gratängformen. Strö över den rivna osten. Gratinera i ugnen, 20 minuter, eller tills gratängen är gyllene.
Visningar:
5297
Sparat:
77
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Kycklinggratäng
av Annlis
över 2 månader