Läcker limetårta

En cheesecake med frisk och syrlig smak

Betyg (2 röster)
Antal personer
10-12 bita

Ingredienser

Botten:
12 digestivekex
75 g smält smör

Fyllning:
800 g krämig färskost t ex philadephia
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
½ tsk salt
4 ägg
3 limer, saft och skal

Garnering:
2 limer, skivade
ev 1 ros

Gör så här

Botten:
krossa kexen grovt, gärna i matberedare. Tillsätt det smälta smöret och rör om till en smulig massa.
Lägg ett bakplåtspapper i botten av en springform med löstagbar kant, ca 24 cm diameter. Tryck ut fyllningen i botten

Fyllning:
Blanda färskost, socker och vaniljsocker i en bunke. Vänd ner vetemjöl och salt och rör till en slät smet. Vispa ner äggen ett i taget. Tillsätt rivet skal och saft av lime. Rör om.
Fördela smeten över botten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 h i 175C

Garnering:
Låt kakan stelna och svalna helt. lossa den från formen med en vass kniv.
Garnera med halva limeskivor och ev en ros
Visningar:
2311
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Limetårta
över 2 månader
Limetårta..
över 2 månader
Kiwi- och limet
av Bodil56
över 2 månader
Fryst limetårta
över 2 månader
Fryst limetårta
av Fin
över 2 månader