Lökpaj

God till rökt skiinka mm.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st
Lökpaj

Ingredienser

2 1/2 dl vetemjöl
100 g smör
2 msk vatten

Fyllning:
5 gula lökar, ca 500 g
smör
3 ägg
2 dl vispgrädde
3 dl riven ost, t ex lagrad Grevé
1/2 tsk salt

Gör så här

Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den ligga i kylen ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Kavla ut degen. Kläd en pajform med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Grädda i ugnen ca 10 minuter.

Skala och skiva löken. Fräs den lätt i lite smör i en stekpanna. Fördela löken i pajskalet.

Vispa ihop ägg, grädde, ost och salt. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i ugn ytterligare 20-25 minuter tills äggstanningen har stelnat och fått färg.

Servera med en sallad och ev rökt skinka.
Visningar:
3134
Sparat:
24

LIKNANDE RECEPT

Lökpaj recept
Grön ärt- och l..
över 2 månader
Ost- och lökpaj
över 2 månader
Lökpaj med Roms
av Tiadina
över 2 månader
Tomat- och lökp..
över 2 månader
Lökpajer med lö
över 2 månader
Lök- och ostpaj
av UllaC
över 2 månader