Lökpaj med två sorters ost.

Välsmakande lökpaj med brieost,perfekt till lunch eller buffe.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Pajdeg:
150 gram smör
3 dl vetemjöl
2 msk iskallt vatten

Fyllning:
1 st liten purjolök, tunt skivad
1 st gul lök
4 st vitlöksklyftor, tunt skivade
1 msk smör till stekning
0,5 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
2 dl riven västerbottensost
2 st ägg
2 dl grädde
200 gram brieost

Garnering:
0,5 dl persilja

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Pajdeg:Hacka i matberedaren samman allt till en deg.Tryck ut degen i en pajform ca.24 cm i diameter med låg kant.Ställ formen i frysen ca.15 min.
2. Förgrädda pajskalet i ugnen 5-10 min.
3. Ansa,skala och skiva all löken i tunna skivor.Hetta upp en smörklick i stekpannan.Lägg i löken och låt småputtra tills den känns mjuk utan att den tar färg.Salta och peppra lite.Fördela löken i pajskalet.
4. Blanda västerbottensosten med äggen och grädden.Krydda med lite svartpeppar och häll blandningen över löken i pajskalet.
5. Skiva brieosten och lägg överst.Grädda mitt i ugnen ca.40 min.Garnera med persiljekvistar och servera pajen rumstempererad.
Visningar:
1475
Sparat:
36

LIKNANDE RECEPT

Lökpaj recept
Grön ärt- och l..
över 2 månader
Ost- och lökpaj
över 2 månader
Lökpaj med Roms
av Tiadina
över 2 månader
Tomat- och lökp..
över 2 månader
Lökpajer med lö
över 2 månader
Lök- och ostpaj
av UllaC
över 2 månader