Lövbiff med läckerfyllning

Kanon gott...

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 skiva dyngs gammalt bröd
1st fint hackad inlagd paprika
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl riven parmesanost
1/2 dl hackad persilja
4 skivor lövbiff(ca600g)
matfett till stekning
salt
peppar

Sås:
1 röd paprika
1 1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 dl grädde
salt
peppar
Potatis:
10 - 12 mandelpotatis
2 msk olivolja
salt
peppar

Gör så här

1.Smula brödet och blanda med paprikan,vitlök,osten och
persiljan med en mixer till en smet.
2.Fördela röran på lövbiffarna.Lägg röran på ena kötthalvan och vik över den andra halvan.Ställ köttet åt sidan.
3.Tvätta potatisen rena och dela dem på mitten.
4.Hetta upp oljan i en stekpanna och stek potatisarna på
köttsidan tills de får fin färg. Vänd dem och salta och peppra.
Sätt in stekpannan i ugnen på 200 grader i 20 min.
5. Gör såsen.Koka paprikan med vattnet,buljongen och grädden i ca 10 minuter. Mixa såsen slät och sila genom fin
maskig sil. Salta och peppra.
6.Stek köttet gyllenbrunt på bägge sidor och krydda med salt och peppar.
Ta ut potatisen ur ugnen och servera med köttet och såsen.
Visningar:
1309
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Strimlad biff m
över 2 månader
Baconfyllda löv
av ros
över 2 månader
Strimlad biff m
av Ernst76
över 2 månader
Ungersk gulasch..
över 2 månader
Lövbiffsgratäng
av lennali
över 2 månader
Beef jerky cowb..
över 2 månader