Lövbiffsrullar

En bra bjudrätt, när man är många.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6-8

Ingredienser

Lövbiff, ca 1 kg
200 g svamp
1 gul lök
3 msk hackad persilja
2 msk smör
2 tsk salt
4 krm peppar

Sås:
2 msk vetemjöl
4 dl steksky + buljong
2 dl grädde
2 msk dijonsenap
2 msk grönpeppar
1 msk konjak
2 tsk soja
2 krm salt
1 krm peppar

Gör så här

Fyllning till lövbiffen:
Skär svamp och lök i småbitar och fräs i lite smör i en stekpanna. Strö över persilja.
Fördela fyllningen på lövbiffarna rulla ihop och fäst med tandpetare. Bryn rulladerna. Salta och peppra. Skölj ur pannan med lite vatten och SPARA det till såsen.

Såsen:
Häll mjöl, sky, buljong och grädde i en traktörpanna. Låt det koka upp under omrörning. Tillsätt senap, grönpeppar, konjak och soja och blanda samman.
Lägg ner rulladerna i såsen och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera lövbiffen med ex. en krämig vitlöksdoftande potatisgratäng, kokt broccoli och såsen.
Visningar:
3134
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Lövbiffsrullar recept
Fyllda lövbiffs..
av lennali
över 2 månader
Uffes lövbiffsr
av uffegw
över 2 månader
Lövbiffsrulle
av Queenie
över 2 månader