Lamm curry

Jag älskar lamm och curry...

Betyg (2 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

ca 2 kg benfritt lammkött
2 stora gula lökar
3 vitlöksklyftor
ca 2 msk smör
ca 5 cm hel kanelstång
1 tsk paprika
1 - 2 tsk curry
1/2 tsk kajennpeppar
ca 1 tsk spiskummin
1 tsk salt
ca 1/2 liter vatten
1 köttbuljongtärning
3 potatisar (ca 250 g)

Gör så här

Skär bort fett och hinnor från köttet och skär det i kalopsstora bitar.
Skala och skiva de gula lökarna och krossa vitlöksklyftorna.
Fräs lök och vitlök i smör i en stor gryta.
Tillsätt kanelstång, paprika, curry, kajennpeppar, spiskummin, salt, vatten och buljongtärning.
Lägg i köttet och låt koka/sjuda cirka 1 timme och 10 minuter.
Skala och skär potatisen i små kuber (som till pyttipanna) och för över i grytan när den kokat ungefär en kvart.
Kanske kryddningen behöver justeras.
Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer av de olika kryddorna.
Servera med ris.
Visningar:
3279
Sparat:
54

LIKNANDE RECEPT

Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Fläskfilé i for..
över 2 månader
Mustig kasslerg
av maggi
över 2 månader
Kycklinggratäng
av Annlis
över 2 månader
Gerds kycklingf
av Lilloo
över 2 månader
Snabb falukorvs
av gunma
över 2 månader