Lammstek med svag kaffesmak

Denna variant har gått i arv i min släkt och är outstanding, den måste prövas. Det ska inte vara en dominerande kaffesmak utan bara lite grann.

Betyg (2 röster)
Antal personer
3-5

Ingredienser

1 lammstek
2 vitlöksklyftor
1 tärning köttbuljong
½ mugg bryggt kaffe med socker och grädde
Ca 4 dl grädde
Salt
Peppar
3 dl vatten

Gör så här

Vitlöksspäcka steken, salta och peppra och sedan bryn den i en gjutgärnsgryta. När den fått fin färg sänk värmen och spä på med dels buljong och lite ur kaffemuggen inte för mycket men lite då och då.

Vänd steken var 15 minut och det är bra med en termometer så man har koll på att det inte blir torrt. Lite innan steken är klar linda in den i aluminiumfolie och låt den vila i ca 10 min medans du gör sås av stekskyn.
Visningar:
1568
Sparat:
33

LIKNANDE RECEPT

Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Twix julgodis
av Sajsa
över 2 månader
Köttgryta med v
över 2 månader
Fransk chokladp
av Annafbg
över 2 månader
Ljuvlig potatis
över 2 månader