Lammstek på potatisbädd

Ännu ett favoritrecept.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-6

Ingredienser

ca 1 kg lammstek med eller utan ben
Timjan
Vitlök
Salt
vitpeppar
Olivolja

1 - 1½ kg potatis
Flingsalt
3 - 5 dl grönsaksfond
ev ½ - 1 lime

Gör så här

Sätt ugnen på 175 - 200 gr
Torka av lammsteken
Smörj en form med olivolja
2-4 klyftor vitlök sticks in i steken
Gnid in lime i steken om så önskas
Gnid in salt, peppar och torkad timjan
Lägg steken i formen sätt in i ugnen i 45 min

Under tiden skala potatis och skär i skivor
Ta en större plåt med höga kanter smörj med olivolja
lägg i potatisen.
Om du vill ha mer vitlök pressa klyftor över potatisen
Slå på grönsaksbuljongen flingsalt strös över.
Lyft över lammsteken ovanpå potatisen och sätt in i ugnen i
45 min
Servera med sallad och ett gott rött vin t ex Monti Garbi
Visningar:
5793
Sparat:
61

LIKNANDE RECEPT

Potatisbädd recept
Oxfile på potat..
av krisse
över 2 månader
Baconlindade ky
av ros
över 2 månader
Helstekt vitlök
över 2 månader
Citronkyckling
av Lenkan
över 2 månader
Briespäckad bac..
över 2 månader
Ugnsbakad faluk
av Jessika
över 2 månader