Lax i krämig kräftsås

Gott, gott

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 portionsbitar lax
Salt
Vitpeppar
Smör till stekning
1 limefrukt
2 dl creme fraiche
2 tsk fisk/vinfond
100 g kräftstjärtar i spad (spara spadet)

Potatismos:
4 port . potatismos
1 äggula
Gräslök (kan uteslutas)

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Salta och peppra fisken. Stek några minuter på varje sida i smör och lägg i en ugnssäker form. Droppa lite limesaft över fisken.

Gör en fast mos, rör ner äggula och ev lite klippt gräslök. Spritsa eller klicka runt kanterna i formen.

Blanda creme fraiche med fonden och de avrunna kräftstjärtarna, tunna gärna ut såsen med ett par skedar kräftspad. Fördela såsen på laxbitarna och gratinera 12-13 minuter.

Garnera med limeskivor.
Visningar:
1446
Sparat:
36

LIKNANDE RECEPT

Kräftsås recept
Rom- och kräfts..
över 2 månader
Fiskgratäng med
av MrsC
över 2 månader
Helgkyckling
av Jessika
över 2 månader
Lenas kräftsås
av essim
över 2 månader
Ostfylld spätta
över 2 månader
Kycklingfiléer
av MrsC
över 2 månader