Lax med Penne

439 kcal/port

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

300 gram lax (543 kcal)
250 gram okokt pasta fullkorn (817 kcal)
2 dl Mini fraiche (170 kcal)
500 gram sparris (115 kcal)
1.5 dl kycklingbuljong (12 kcal)
1 dl matlagningsvin vitt (22 kcal)
1 msk gräslök 0 kcal
3 msk svensk senap (77 kcal)
Salt
Peppar

Gör så här

1. Koka pasta enligt instruktioner på paketet.
2. Skär sparrisen (ca 3 cm stavar) och laxen i bitar/kuber (ca 1.5cm kub)
3. I en stor panna/kastrull med lock: koka buljong, vin, lax och sparris i ca 5-6 min, tills laxen är genomkokt. Blanda ev. i lite mer vatten för att täcka laxen.
4. I en separat skål blanda Minifraiche, senap (Slotts skånska), salt och peppar.
5. Häll den färdigkokade pastan i en stor skål, lyft upp lax och sparris ur buljongspadet och blanda i skålen tillsammans med pasta. Hälll ej bort spadet!
6. Blanda ut Fraiche-blandningen med ca 1-2 dl av buljonspadet.
7. Häll i Fraiche-såsen i Lax och Pasta skålen. Rör varsamt om så allt blandas.
8. Sprinkla över gräslöken.
Servera! :)
Visningar:
3001
Sparat:
93

LIKNANDE RECEPT

Himmelska gryta
över 2 månader
Ugnsbakad laxfi
av Mariej
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
Krämig pastasal
av sajoh69
över 2 månader
Ugnsbakad lax m
av lennali
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader