Laxbörsar med svamp och lökfyllning

Lax tröttnar man aldrig på ! Fyllda med svamp och lök under ett täcke av ost smälter de här mumsiga laxbörsarna i munnen.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 skinn- och benfria portionsbitar av lax
1 msk smör eller olja
2-3 gula lökar
1 liter färsk svamp
2 dl vispgrädde
salt
peppar
ca 50 g lagrad ost
persilja

Gör så här

1. Skär en djup ficka i laxbitarna och vik ut delarna.
2. Hacka löken fint och fräs den mjuk och glansig i en stekpanna. Ansa och hacka svampen och tillsätt den till löken. Låt puttra under omrörning tills vätskan dunstat.
3. Späd lite i sänder med grädden och låt puttra till en tjock stuvning. Låt stuvningen svalna.
4. Salta och peppra laxen lätt ooch fyll den generöst med svampstuvningen. Strö över den rivna osten. Stek mitt i ugnen i 225 grader under 10-12 minuter. Servera överströdd med finhackad persilja.
Visningar:
1917
Sparat:
37

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.