Laxkotlett i paprikasås

Gör en krämig, röd sås med paprika och chilipeppar som ett utsökt tillbehör till en grillad laxkotlett.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 laxkotletter
1 tsk dijonsenap
½ dl färsk pressad citronsaft

Sås:
1 röd paprika
1½ dl lättyoughurt
1½ dl crème fraiche
1 tsk torkad dragon
1 tsk chilipeppar
1 nypa salt
Färsk dragon till garnering

Gör så här

Lägg folie på en grill eller på ugnsgallret. Placera mitt i ugnen. Sätt på högsta värmen.

Blanda senap och färskpressad citron väl. Pensla laxkotletterna och täck med plastfolie. Placera i kylskåp i 10 minuter.

Rosta paprikan på grillen, skölj med kallt vatten och dra av skalet. Hacka den sedan i matberedaren. Använd knivbladet. Häll på youghurt, crème fraiche, torkad dragon, chilipeppar och salt. Se till att allt blir väl blandat.

Lägg laxkotletterna på folien i den förvärmda ugnen och grilla dem 3 minuter på varje sida.

Fördela såsen på fyra tallrikar och placera en laxkotlett på varje. Garnera med en dragonkvist och servera genast. Spröda grönsaker som t.ex. sparris passar bra till.
Visningar:
2163
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Laxkotlett recept
Grillad laxkotl..
över 2 månader
Lax i foliepake
över 2 månader
Lax med kräftst
av kawaii
över 2 månader
Lax med räktopp
av ros
över 2 månader
Smal romsås
över 2 månader