Lindas laxgratäng

Man kan göra gratängen extra fin genom att lägga på skalade räkor eller kräftstjärtar innan man brer på osttäcket.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st
Lindas laxgratäng

Ingredienser

600-800 g laxfilé, av stjärtbiten
Salt
Pepparmix
ca 150 g chèvre
1 burk crème fraiche (2 dl)
ca 5 soltorkade, marinerade tomater
1 msk finhackad färsk dragon eller 1 tsk torkad
1 msk sesamfrön
4 tomater
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk oregano

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Ta bort skinnet och ev ben från laxen. Lägg den i en smord ugnssäker form. Salta och strö på rejält med pepparmix.
3. Skär osten i mindre bitar. Mixa den med crème fraiche tills blandningen är slät och krämig. Strimla väl avrunna marinerade tomater och blanda ner dem tillsammans med dragon. Smaksätt ostkrämen med lite salt och peppar.
4. Bre ostkrämen över laxen. Strö på sesamfrön. Skär bort blomfästet på tomaterna och stick ner vitlöksstrimlor. Krydda med torkad oregano. Lägg tomaterna vid sidan av laxen.
5. Ställ in mitt i ugnen, 15-20 minuter, tills laxen är genomstekt och ytan har fått fin färg. Servera med potatismos. Den som vill kan klicka potatismoset vid sidan av laxen när ca 10 minuter återstår av gratineringen.
Visningar:
7162
Sparat:
123

LIKNANDE RECEPT

Laxgratäng recept
LCHF Laxgratäng
av Inabina
över 2 månader
Krämig laxgratä
av reeko
över 2 månader
Lax och sparris
av epax
över 2 månader
Sötsur laxgratä
av birran6
över 2 månader
Maya’s Laxgratä
av SDMaya
över 2 månader
Laxgratäng med
över 2 månader